Najważniejsze witaminy dla dzieci – vademecum dla rodziców

Bez wątpienia dla najmłodszych dzieci źródłem wszelkich witamin jest mleko matki. To wraz z nim dziecko otrzymuje niezbędne do życia i prawidłowego rozwoju składniki odżywcze oraz witaminy. Bogactwo naturalnego pokarmu jest wręcz nieocenione. Po okresie karmienia piersią rodzice stają jednak przed dylematem, jak zapewnić dziecku dietę bogatą w witaminy.

Witamina A

Absolutnie niezbędna dla prawidłowego rozwoju dziecka, ponieważ odpowiada m.in. za wzrost, widzenie, produkcję hormonów oraz tworzenie kości. Dzięki niej skóra nie wysycha, a organizm chroniony jest przed chorobami serca i nowotworami. Jej źródłem są m.in. ryby morskie, tran, żółtka jaj, marchew, szczaw, szpinak, masło. Witamina A zawarta w produktach pochodzących od zwierząt nazywana jest retinolem, a w produktach roślinnych - prowitaminą A (to np. beta-karoten).

Witaminy z grupy B

Bardzo potrzebne do wytwarzania energii w mięśniach, wspierania układu nerwowego, prawidłowej budowy skóry oraz procesu zapamiętywania. Witamina B1 odpowiada m.in. za produkcję czerwonych krwinek, B2 za stan skóry oraz błon śluzowych, a B3 (zwana także witaminą PP) odpowiada za utrzymanie zdrowej skóry. Wit. B6 ma szczególnie istotny wpływ na układ nerwowy i odporność organizmu. Wyjątkowe miejsce wśród witamin z grupy B zajmuje wit. B12, która bierze udział w syntezie hormonu przyczyniającego się do kształcenia uczuć takich jak miłość, radość i szczęście. Niedobór witamin z grupy B prowadzi do kłopotów z pamięcią, pogorszenia widzenia, nadwrażliwości na światło oraz obrzęków rąk i nóg, a także stanów depresyjnych i obniżeniu nastroju u dzieci.

Witamina C

Cudowny przeciwutleniacz, który przede wszystkim zapobiega uszkodzeniom oraz obumieraniu komórek i zwiększa odporność organizmu. Witaminę C znajdziemy przede wszystkim w owocach takich jak cytryna, agrest, porzeczki, grejpfruty, dzika róża, pomarańcze, a także w wielu warzywach – pomidorach, rzodkiewce, brukselce, rzepie, cebuli. I choć witamina C ma zbawienny wpływ na organizm warto pamiętać, że jej zbyt duże ilości sprzyjają odkładaniu się kamieni w nerkach.

Witamina D

Doskonała przede wszystkim dla prawidłowego rozwoju kości i zębów, czyniąc je mocnymi i zdrowymi. Wspiera także prawidłowe funkcjonowanie mięśni oraz aktywizuje komórki układu odpornościowego. Witamina D usprawnia również procesy związane z podziałami komórek. Jest absolutnie niezbędna do prawidłowego i zdrowego rozwoju dziecka. Jej niedobory sprzyjają bardzo niebezpiecznej krzywicy, która często prowadzi do inwalidztwa. Trudno jednak szukać witaminy D nawet w najlepiej zbilansowanej diecie, ponieważ występuje w niewielu produktach, w dodatku w dawkach, które nie pozwalają na zaspokojenie dziennych potrzeb małego organizmu. I choć źródłem witaminy D jest synteza skórna pod wpływem promieniowania słonecznego UVB, to w szerokości geograficznej, w jakiej znajduje się Polska i tak jest to niewystarczające. Konieczne jest zatem dodatkowe podawanie witaminy D dzieciom. Najlepiej w łatwo przyswajalnej formie szybko rozpuszczających się w ustach tabletek, które dzieci z przyjemnością zjedzą, traktując jak słodycze. Meltiki bowiem, o pysznym waniliowym smaku, zapewnią dziecku konieczną dla zdrowia dzienną dawkę witaminy D.

Witamina H

Hasło „zdrowie dziecko” nie może nie zawierać informacji o witaminie H. To ona wspomaga funkcjonowanie włosów, a także skóry dziecka. Wspiera także działanie tarczycy. Zawarta jest m.in. w kalafiorze, szpinaku, burakach, marchwi, pszenicy i jajach. O jej niedoborze świadczy m.in. przesuszona skóra i ogólne osłabienie organizmu.

Witamina K

Konieczna jest dla właściwie funkcjonującego krwioobiegu, przyspiesza gojenie ran i złamań kości, a także działa przeciwbólowo i przeciwzapalnie. Witamina K podawana jest dzieciom tuż po urodzeniu w przypadku skazy krwotocznej u noworodków. Głównym objawem jej braku w organizmie są krwotoki z nosa, a aby zapewnić jej obecność w diecie dziecka warto do niej włączyć brokuły, sałatę, kapustę, żółtka jaj.

Wielu rodziców, chcąc zapewnić dziecku optymalne warunki rozwoju i niezbędne do prawidłowego funkcjonowania organizmu witaminy, podaje dzieciom preparaty witaminowe. W rzeczywistości, poza witaminą D, wszystkie witaminy powinny być przyswajane w dobrze zbilansowanej diecie zawierającej zdrowe i wartościowe produkty. Witamina D natomiast wymaga dodatkowej suplementacji, ze względu na niską zawartość w pokarmach i niewystarczającą w naszej szerokości geograficznej, syntezę skórną.